Раннеосенний сорт. Созревание плодов обычно начинается в конце лета или в самом начале сентября.
Кисло-сладкий вкус плодов с малиновым привкусом покоряет сердца садоводов. Мякоть сочная, нежная, плотная, но вместе с тем мелкозернистая.
Услада успешно растёт и плодоносит в дождливых регионах, так как сорт весьма устойчив к парше.
Зимостойкость высокая.
Сорт районирован в 1996 г. в Центральном регионе.
Сорт выведен в МГУ им. М. В. Ломоносова С. И. Исаевым от сложного повторного скрещивания в 1961 г. географически и экологически отдаленных форм яблони Народного [Бельфлер-китайка (Бельфлер желтый х Китайка) х Папировка] с Северянкой {Боровинка х Таежное [Кандиль-китайка (Китайка х Кандиль синап) х Сибирка]}.
Сорт районирован в 1996 г. в Центральном регионе.
Дерево в молодом возрасте сравнительно небольшой величины. Крона густая, округлая, во взрослом состоянии широкоовальная, склонная к загущению, требующая тщательной обрезки. Штамб темно-серого цвета. Скелетные ветки наклонно-вертикальные, серые.
Мякоть белая, в подкожном слое – розоватая с розовыми прожилками, мелкозернистая, сочная, кисловато-сладкая с легким малиновым ароматом, хорошего вкуса.
Химический состав плодов:
сумма сахаров – 10,7% (8,3-12,8%), титруемая кислотность – 0,56% (0,45-0,68%), дубильных веществ – 53 мг/100г (43-70 мг/100г), аскорбиновой кислоты – 20,8 мг/100г (15,4-25,1 мг/100г), Р-активных веществ – 0,12мг/100г (0,11-0,15 мг/100г), пектиновых веществ – 7,5% (4,9-10,3%) на сухой вес.
